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Pierre BRUNET

Isabelle PLAUDET

 

 

 

Que vous inspire la conjoncture économique ?

Nous sommes dans une période où il faut montrer que la fleur a sa place et donner l’envie du métier. Quelque soient les circonstances il faut offrir la fleur au regard des autres.

 

Que représente pour vous le marché de Rungis ?

C’est le carrefour obligatoire de la profession. Les fleuristes peuvent voir, choisir les produits et négocier les prix. De plus il est important de faire travailler les producteurs régionaux.

 

Quel doit être pour vous le rôle de la Chambre Syndicale des Fleuristes d’Île de France ?

Elle a un rôle de défense de la profession, elle doit aider les jeunes et les futurs dirigeants. Elle participe de la reconnaissance du métier.

 

L’apprentissage, oui ou non ?

Oui, complètement. Cette méthode de transmission du savoir est la meilleure. Elle permet aux jeunes de découvrir le métier avec ses phases de difficultés et ses phases d’émerveillement.

 

Comment jugez- vous le volet formation aujourd’hui ?

Il y a une différence entre le volet académique et la réalité du terrain. Un effort doit être fait dans le suivi des apprentis.

 

Les concours, pour ou contre ?

Ils ne sont pas assez visibles. Certes la question logistique se pose mais il ne faudrait pas les organiser uniquement dans des espaces professionnels, les espaces publics sont aussi de bons vecteurs de communication.

 

De votre point de vue quel visage offrira la fleuristerie dans 20 ans ?

Je pense que les véritables professionnels resteront incontournables. L’utilisation des moyens technologiques est une bonne option pour l’avenir et il n’y aura guère d’autre choix que de communiquer !

 

Avez- vous des projets ?

Oui mais ils ne sont pas encore définis. Je continuerai d’évoluer dans la fleuristerie.

 

Quel est votre premier souvenir de fleur ?

A l’âge de 6 ans je cueillais des pâquerettes, faisais des bouquets et les vendais aux voisins.

 

Votre identité de fleuriste en deux mots ?

La nouveauté dans un écrin. Notre vitrine change chaque semaine avec un thème différent dans un esprit chic et tendance.

 

Un rendez- vous amoureux ce soir… quelle fleur aimeriez- vous qu’il vous offre ?

J’aime les roses de jardin, la Piaget, la Prince Jardinier, la Jeanne Moreau.

 

Merci Isabelle PLAUDET

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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